Кориандр

Кориандр Семена кориандра улучшают вкус фасоли, капусты. Кориандр - важнейшая составляющая в индийских пряностях, его используют в эфиопской смеси (бербере) и тунисской (оффак).

Также хорош в греческой рыбе, в мясных и овощных блюдах, для сосисок и баранины, в рыбных маринадах и яблочных блюдах.
0

Куркума

Куркума В рыбных блюдах (щепотка куркумы, добавленная в муку при обваливании рыбы, придает золотистый цвет и имбирный аромат), для цвета и аромата рисовых блюд, в чатни.
17

Шафран

Шафран Обычно настаивают в теплой воде перед тем как использовать...
21

Имбирь

Имбирь Свежий имбирь используют в азиатских блюдах...
0

КЧУЧ из баранины

КЧУЧ из бараниныИнгредиенты: 4 картофелины, 5-6 помидоров, 3-4 луковицы, 0,5 стакана зеленой фасоли, 3 баклажана, 2 стручка болгарского перца, 1 стакан пряной зелени (петрушка, укроп, базилик), 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 0,25 чайной ложки красного молотого перца
4