Овощной салат со спаржей

Овощной салат со спаржей50 г свежей,
молодой спаржи
1 небольшой, спелый авокадо
5-7 помидорок черри
51

Салат с чечевицей

Салат с чечевицей1 маленькая красная луковица,
сок из 2 лимонов
2 ч.л.светлого коричневого сахара
1ч.л.порошка зиры (cumin)
1 измельченный зубчик чеснока
300г зеленой чечевицы
небольшой пучок киндзы, используются только листики
небольшое пучок петрушки, также используются только листики
58

Салат с нутом, свеклой и гранатом

Салат с нутом, свеклой и гранатом1 чашка гороха нут (консервированного или отваренного)
1 чашка нарезанной свеклы (отварной или запеченной)
1 чашка зерен граната
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сока лимона или лайма
Немного любимой зелени (подойдет петрушка, кинза, базилик)
Немного перца (свежемолотого, или розового)
118

Салат с папайей

Салат с папайей2 сладких перца,
1 папайя,
3 огурца,
цедра 2 лаймов,
сок половины лайма,
3 ст. ложки оливкового масла,
небольшой корешок имбиря,
щепотка соли,
щепотка перца,
маленьких пучок мяты.
55

Салат овощной с креветками.

Салат овощной с креветками. 400-500 г креветок
2 огурца
3-4 маленьких помидора
кукуруза
горошек
зелень
соль
черный перец
103

Свекольный салат с чесноком и грецкими орехами.

Свекольный салат с чесноком и грецкими орехами.Свекла - 4 шт.
Чеснок - 4 зуб.
Грецкие орехи - 100 г
73

Салат из банана

Салат из банана 2 банана, 2 ст. ложки изюма
2 ст. ложки кокосового ореха, натертого на крупной терке
1 ст. ложка мелко нарубленной постной ветчины, 2—3 ст. ложки сливок
цедра 1/2 лимона, несколько листьев салата
23