• Самые популярные десерты

  • Необычные закуски

  • Лучшие рыбные блюда

  • Разнообразные блюда

Пицца с ветчиной и ананасом

Пицца с ветчиной и ананасомтесто слоеное - 500 г
Для начинки:
ветчина - 500 г
вешенки - 200 г
ананас консервированный - 100 г
сыр твердый - 300 г
лечо - 100 г
лук репчатый - 3 шт.
яйца вареные - 2 шт.
зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
перец черный молотый
16

Мясо под майонезом и сыром

Мясо под майонезом и сыром600-800 г говядины или свинины
5-6 луковиц
1 банка (200 г) майонеза
2 ст. ложки сливочного масла
перец
соль
46

Кебаб азербайджанский

Кебаб азербайджанскийбаранина (корейка, грудинка с косточками) - 2,5 кг
лук репчатый - 1 головка
зеленый лук с головками - 16 шт.
чеснок молодой - 16 шт.
растительное масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль
33

Ачма

Ачмамука пшеничная - 1 кг
сыр сулугуни - 1 кг
масло сливочное - 300-500 г
сметана - 200 г
яйцо - 5 шт.
вода - 1 стакан
соль
2

Гупта (тефтели) из баранины

Гупта (тефтели) из бараниныбаранина - 1 кг мякоти
лук репчатый - 4-5 головок
яйцо - 3 шт.
масло топленое - 250 г
уксус - 100 г
зелень петрушки - 4 веточки
соль
перец молотый
барбарис - 200 г
0

Баклажановый веер

Баклажановый веербаклажан
фарш из куриной грудки
лук
сладкий перец
грибы
чеснок
помидоры
сыр голландский
томатная паста
бульон
соль , перец
6

Плов таджикский (аш огурджалинский)

Плов таджикский (аш огурджалинский)600 гр.баранины (задняя нога)
2 ст.риса, 3 луковицы , 3 моркови
150 гр.кунжутного масла (можно заменить на курдючное сало или растительное масло)
2 ч.ложки зиры (ажгона), 1 ч.ложка молотого сладкого красного перца
2 щепотки шафрана
по 2 ст.ложки резаной зелени укропа, петрушки и кинзы
1/3 стакана изюма , 6 шт.сушеного инжира
1.5 л.воды
1