Гуляш по-французски

Гуляш по-французскиговядина нежирная, баранина и свинина - по 250 г мякоти
шпик - 150 г
лук репчатый - 1 головка
чеснок измельченный - 5 ч. ложек
маслины и оливки без косточек - по 1 стакану
перец зеленый горошком консервированный - 1 ст. ложка
коньяк - 1/2 стакана
сливки густые - 250 г
вино красное сухое - 500 г
изюм мелкий (коринка) - 1/2 стакана
тимьян - 1/2 ч. ложки
масло растительное - 2 ст. ложки
перец черный молотый, соль по вкусу
2

Говяжье филе с шампиньонами и абрикосами

Говяжье филе с шампиньонами и абрикосамилук зеленый - 1 пучок
шампиньоны маленькие свежие - 400 г
масло топленое - 30 г
абрикосы консервированные - 250 г
коньяк - 4 чайные ложки
соль
перец черный молотый
говядина - 500 г филе
18

Груши в шоколаде

Груши в шоколадегруши - 6 шт.
шоколад - 200 г
сливки густые - 1/2 стакана
сахар - 1/2 стакана
вода - 2 стакана
0