Проголосовало: 1

Жульен с курицей

Категория: Закуски, Из мяса и птицы
Жульен с курицей



Куриное отварное филе грудки 600 гр (порезать)
Лук репчатый 4-5 луковиц средних (порезать, обжарить на сливоч масле)
Шампиньоны 500 гр (порезать, обжарить на сливоч масле)

1 стол ложку муки обжарить, помешивая, до бежеватого цвета, снимаем сковородку с огня, даем немного остыть, и добавляем 0,5 литра сметаны (лучше жирностью не более 15%) Тщательно перемешиваем, избавляясь от комочков, добавляем курино-луково-грибной состав, солим, перчим, смешиваем и прогреваем. Раскладываем по кокотницам или, как в моём случае, горшочкам, засыпаем сыром (поскольку горшочки побольше кокотниц, я выложила часть начинки, засыпала сыром, потом ещё слой начинки и ещё слой сыра). Для украшения положила по грибочку на сыр (не догадалась, надо было ещё его маслицем смазать, чтоб блестел). Ставим горшочки без крышечек на противень и отправляем в горячую духовку. Запекаем до образования золотистой румяной корочки.
Вернуться назад »
  • Автор: Natali
  • Просмотров: 4144
  • Комментариев: 73

Комментарии