Проголосовало: 2

Овощной салат со спаржей

Категория: Салаты, Овощные
Овощной салат со спаржей



50 г свежей, молодой спаржи
1 небольшой, спелый авокадо
5-7 помидорок черри

Все овощи тщательно вымыть, просушить и нарезать. Слегка сбрызнуть соком лайма или лимона, перемешать.

Для заправки:
Пара веточек тимьяна
5-7 листочков свежей мяты
1 ст.л. оливкового или кунжутного масла
1 ст.л. сока лимона или лайма
1 ч.л. дижонской горчицы

Зелень промыть, просушить. Листочки тимьяна отделить от веточек. Взбить в блендере масло, сок лимона или лайма, горчицу и зелень, добавив щепотку свежемолотого перца и цедры лимона (или опять же лайма). Перед подачей полить салат заправкой.

Приятного аппетита!
Вернуться назад »
  • Автор: Natali
  • Просмотров: 3894
  • Комментариев: 51

Комментарии