Проголосовало: 2

Жареные креветки

Категория: Закуски » Из рыбы и морепродуктов
Жареные креветки



Креветки богаты протеином и кальцием, содержат минеральные соли, белки, нежирные кислоты, цинк, калий и самое главное - малокалорийны! Ещё они считаются диетическим продуктом. А по уровню содержания йода креветки держат первенство среди всех морепродуктов. И еще помогают росту детишек. Готовить их просто и быстро.

Для приготовления потребуется:
Креветки
Масло сливочное (на 0,5 кг. креветок - 100 гр. масла)
Чеснок (4-5 зубчиков на 1 кг. креветок)
Красный перец
Лимон (на 0,5 кг. креветок, достаточно сока из 1/2 лимона)

Жареные креветки



Предварительно креветки размораживать не нужно. Высыпаем их на сухую сковороду и ставим на средний огонь. Что бы они получились красивыми, нужно чтоб они лежали в один слой. Поэтому они были разделены на две сковороды.

Жареные креветки


Накрываем крышкой и ждем несколько минут. Креветки начинают таять, и выделять лишнюю воду.

Жареные креветки


Эту воду сливаем, и не забываем периодически помешивать.

Жареные креветки


Когда вышли все излишки влаги и креветки немного подрумянились, снимаем крышку и кладем сливочное масло.

Жареные креветки


После этого начинаем усиленно их перемешивать, доводим до золотистого цвета.
Далее к креветкам отправляется выдавленный чеснок.

Жареные креветки


И красный перец.


Жареные креветки


Дожариваем их, постоянно перемешивая, еще 1,5 — 2 минуты. После этого высыпаем в салатник или блюдо, и выдавливаем сок лимона.


Жареные креветки


Приятного аппетита!
Вернуться назад »
  • Автор: RoMkA
  • Просмотров: 6873
  • Комментариев: 13

Комментарии