Биточки по-кишиневски




мякоть свинины - 600 г
яйца - 6 шт.
молоко - 2 ст. ложки
мука пшеничная - 2 ст. ложки
сливочное масло - 2 ст. ложки
растительное масло - 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль



Мясо пропустите через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте 3 яйца и взбейте фарш. Разделайте фарш на биточки (по одному на порцию).
Биточки смочите в смеси растопленного сливочного масла, муки, молока и оставшихся яиц. Жарьте биточки на растительном масле до золотистой корочки. Доведите до готовности под крышкой или в духовке.

При подаче полейте биточки растопленным сливочным маслом, гарнируйте жареным луком и посыпьте ягодами красной смородины
Вернуться назад »
  • Автор: Natali
  • Просмотров: 4120
  • Комментариев: 18

Комментарии