Проголосовало: 1

Кориандр

Категория: Специи
Кориандр


Произростает:

Америка, Индия, Средний Восток.



Виды в продаже:

Используются как листья кориандра (кинза), так и его семена - целые или молотые, ноэто две различные специи с разным запахом, вкусом и применением.



Применение:

Семена кориандра улучшают вкус фасоли, капусты. Кориандр - важнейшая составляющая в индийских пряностях, его используют в эфиопской смеси (бербере) и тунисской (оффак).

Также хорош в греческой рыбе, в мясных и овощных блюдах, для сосисок и баранины, в рыбных маринадах и яблочных блюдах.
Вернуться назад »
  • Автор: RoMkA
  • Просмотров: 1893
  • Комментариев: 0